話說上次跟舅舅去南投郊遊之後,回到台中我們去一家很有健康概念的小店吃晚餐。在這裡補記一下。

走廊的柱子上貼著一幅雜誌的報導,大大的照片上放的,是一道叫「特製豆腐腦」的料理,於是我想這大概是招牌菜,一定要點來吃看看。

因為我們人數多到要分兩桌,一份豆腐腦共有兩塊也分成兩盤,我眼前的這盤還沒拍照就被吃成這副德性了......。^^;
BTW,豆腐腦不是豆腐做的,也不是動物的腦,是花生作成的。豆腐腦上淋上醬油膏,花生的香氣配上醬油膏的一點提味,是很清爽的開胃菜。


左上角隱約看得到的是燙青菜。燙過的地瓜葉只有淋上醬油膏,再灑上芝麻,跟一般燙青菜吃到的肉燥醬不同,口味清爽,地瓜葉的味道整個被凸顯出來。我娘在家燙青菜也是這種作法,這裡果然是家庭料理風阿。

以上,這樣飽足了一餐卻不會很脹,感覺超健康的。
感謝舅舅介紹的好店。御馳走樣。