福客常臨 高纖草食堂

話說上次跟舅舅去南投郊遊之後，回到台中我們去一家很有健康概念的小店吃晚餐。在這裡補記一下。

這家店叫做「福客常臨　高纖草食堂」，位於文化中心附近的小路中，主要是提供一些高纖食材所作出的簡單家庭素食料理，有飯有麵有小菜，單價都在百元內。店面不大，位子也不多，不過舅媽一進門就碰到熟人，這裡似乎是常客為多。

走廊的柱子上貼著一幅雜誌的報導，大大的照片上放的，是一道叫「特製豆腐腦」的料理，於是我想這大概是招牌菜，一定要點來吃看看。

點了之後沒多久，第一道菜上桌－特製豆腐腦。

因為我們人數多到要分兩桌，一份豆腐腦共有兩塊也分成兩盤，我眼前的這盤還沒拍照就被吃成這副德性了......。^^;

BTW，豆腐腦不是豆腐做的，也不是動物的腦，是花生作成的。豆腐腦上淋上醬油膏，花生的香氣配上醬油膏的一點提味，是很清爽的開胃菜。

這個看起來很豐富的是我娘點的「招牌牛蒡飯」。一上菜我就後悔沒點這道了，看起來很厲害，而且我娘還一直讚不絕口，下次去的時候要改點這個。

這是我點的酸辣雞絲麵。那天不知道為何，莫名就想點這個，結果整個被牛蒡飯比下去，深深懊悔不已阿。~"~

左上角隱約看得到的是燙青菜。燙過的地瓜葉只有淋上醬油膏，再灑上芝麻，跟一般燙青菜吃到的肉燥醬不同，口味清爽，地瓜葉的味道整個被凸顯出來。我娘在家燙青菜也是這種作法，這裡果然是家庭料理風阿。

最後這個是紅燒湯，我因為吃了湯麵了，就沒再多喝湯，不過看起來料很多，很有誠意的感覺。

以上，這樣飽足了一餐卻不會很脹，感覺超健康的。

感謝舅舅介紹的好店。御馳走樣。