台中獨有食物

今天晚餐後巴哈姆特買了分解茶，我喝了一口，覺得跟小時候常喝的秋水茶味道有點像，就脫口而出「味道好像秋水茶」，沒想到高雄出身的巴氏兄妹兩個人愣住看著我，完全不知道我說的是啥東西。之後又連續說出「大麵羹」、「麻薏」，都還是換來兩對疑惑的眼神，讓我決定要來台中獨有食物大整理。

1. 羅氏秋水茶

這是我從小就常喝的飲料，只要我火氣大，長輩就會買秋水茶給我喝，就算沒有火氣大，夏天喝，冰冰涼涼的也很解渴。這飲料只要在檳榔攤就可以買得到，另外一些傳統雜貨店應該也有；從小喝的都是一包一包的，一包15元 (現已調為20元)，但據說也有出罐裝的。網路上查了一下資料，發現是一位醫生所研發的，真正配方應該是商業機密，不過現在台中以外的人也可以透過官網跟他們訂購，可以送到府喔。

官網：http://www.cs.pu.edu.tw/~s9573053/project/

2. 大麵羹

這道是小時候看到很多人一早就會到家對面的騎樓麵攤去吃的一道小吃。以我粗淺的知識來介紹的話，大麵羹的麵條是一種粗粗的黃麵條，麵條都會煮到很軟，上面會加上韭菜跟油蔥，湯是稠稠的羹湯。是一碗很簡單的麵，簡單但好吃，價格也都很親民。現在我們家也搬了，不確定以前騎樓下的麵攤是否還在，聽說現在台中有名的大麵羹在英才路，下次去吃看看。

3. 麻薏

這個小吃我之前曾經在公司跟同為台中出身的同事聊過，麻薏是一道台中家喻戶曉的家常菜，也是個令人懷念的味道。製作過程很麻煩，大致上的做法是：首先將黃麻葉 (這個夏天在台中的市場中很容易買得到) 的梗挑出，然後把葉子用力搓到爛，通常要搓很久，要把葉子的苦味都搓掉；煮的時候我們會加地瓜跟小魚乾，並且加入太白粉作成羹狀。健康又好吃，真的！

以上是目前想到的台中獨有食物們，台中人共通的回憶阿～(淚目)

台中以外的大家，到台中時可以找找這些食物囉！肯定不會後悔的啦！